こんにちは！世古米穀店３代目の嫁がお届けしているお店ブログ、今回は暑い時期でも食べやすい冷やご飯を使ったさっぱりレシピです。

私ごとで恐縮なのですが、実はお米屋さんへ嫁ぐまでは、１日にお米を食べる量はとても少なかったんです。

ひどい時では、お米を食べない日も。

その理由の一つは、ズバリダイエットのためでした。今より１０キロ以上も太っていたので、なんとか痩せようともがいていたあの頃。。。

なんでこんなこと書いたかというと、女性の方は特に、「お米＝太る」というイメージがついているんじゃないかなと思ったのです。

確かに私もそうでした。なので、あまり食べないという結論に至ったんですが、今思うとお米のせいじゃなくて、どちらかというと、食べる量に原因があったんじゃないかなと思うんです。

実際、１０キロ以上の減量に成功してから５年以上経ちますが、リバウンドはしていません。

あの頃よりお米は食べていますが、間食に気をつけたり、極端にたくさん食べないようにしていたら、大きな体重の増加はないかな、と、私の経験から思っています。

でも、やっぱり気になる、という方や、暑い時期に食べやすいレシピないかなと思う方にオススメなのが、冷やご飯レシピです。

今の時期は冷たくさっぱりとした料理の方が食べやすいですよね。

そして、なんと冷やご飯には、「レジスタントスターチ」という小腸や大腸に吸収されにくいでんぷんのおかげで、カロリー抑制されてダイエット効果があると言われているんです。

ちなみにこのでんぷん、ご飯をあっためてしまうと無くなっちゃうみたいなので、冷凍したご飯などはチンせず自然解凍した方が良いです。

さてさて、私が今回作った冷やご飯レシピは、販売中の「いただきます」シリーズに入っている、お米と梅干しなどで簡単すぐ作れます。

冷やご飯の上に梅干しを乗っけたり、角煮を乗せても良いですね。

とにかく好きな具などを乗せたら、今回はめんつゆをまわしかけて完成です！

冷たいのでスルスルっと食べられますよ！

使っためんつゆは、麺セットにある「のうがきはいらないうまいつゆ」です^^

ダイエット効果や食欲後退気味の日にオススメな冷やご飯を使って、手軽にお米ライフを楽しんでください。